Pescado con champiñones

Ayer hice este plato sencillito de pescado.

Usé caella, pero se puede usar cualquier pescado.

Primero, pochamos una cebolla con ajo y perejil.



Añadimos unos champiñones en láminas, un chorretón de vino blanco, y dejamos reducir


Ponemos en una fuente el pescado en trozos y previamente salado.

Volcamos los champis en el pescado y metemos al horno medio unos 10 minutos






Listo

Es facilito, poco trabajoso y se hace en poco tiempo

Parte de detrás del vestido hecha

Bueno: Está acabada la parte de detrás del vestido.

Es fácil una vez cogido el tranquillo.

Hacemos los primeros 5 puntos y los últimos 5 puntos a punto bobo, y el resto a calado pequeño.

Al llegar a la altura de vuestra talla, se sigue a punto bobo. Luego, cerramos los puntos del escote, menguamos los puntos que nos dicen y por último, cerramos los hombros.

bricks de carne picada: aprovechamiento de restos

Sabéis que el sábado pasado hice bricks.
Me sobraron y como tienen tendencia, una vez abierto el paquete, a secarse, me he inventado este plato.

Picamos y pochamos una cebolla. Añadimos jamón serrano picadito.










Añadimos carne picada y piñones, y hacemos bien.







Ponemos el relleno en las obleas y hacemos paquetitos.

Metemos al horno








Así salían de bonitos












Para la salsa, mezclamos dos yogures naturales con mostaza a gusto. Añadimos perejil









Fácil y baratito, animaos

vestido: medio cuerpo hecho

Por petición popular pongo la segunda parte de la trasera.

He hecho 2 vueltas de punto bobo, 2 de jersey y otras 2 a punto bobo.

Luego, he aumentado 4 puntos, según me marca el patrón.


Luego, punto jersey hasta llegar a las medidas del patrón. Yo soy una S y he tomado las medidas S.






He vuelto a hacer 2 vueltas de punto bobo, 2 vueltas de punto jersey y otras 2 en punto bobo.
En la última vuelta, he disminuido 5 puntos.



Ahora faltan los calados finales, que son pequeñajos y se hacen a la vez que la tira de la manga.

Hago 5 puntos al principio y al final de la labor, que siempre serán a punto bobo.

Esto lo veréis más tarde.

Parece largo, pero ya sabéis que una vez que se quitan las agujas, encojen las cosas. Y además, el modelo lleva una cinta que recoge, al estilo imperio el vestido. Y eso hace que se frunza y encoja más

¿Cómo lo véis?

reloj acabado

Bueno: ya está acabado el reloj

Lo mandaremos a poner la maquinaria y enmarcarlo más tarde, cuando pase cierto mes que es corto y vienen todas las facturas.

Valencia lloviendo

Ayer, día asqueroso donde los haya.

En casa de nuestros amigos, se estaba calentito.

Subimos a la azotea, y había estas vistas de Valencia.





















Por la tarde, fuimos a dar una vuelta por el antiguo cauce del río, que ahora es uno de los mayores parques de Europa.

Es precioso, como véis




















El problema fué mi calzado, y al final mis pies iban haciendo chof chof dentro de las botas.


















Al pasar por el puente que nosotros llamamos de los Cazafantasmas (tiene unas figuras igualicas a las de la azotea de la peli), vimos la parte de abajo, y había estos curiosos desagües

Brazo de gitano de fresa y nata

Ayer fuimos a Valencia a casa de unos amigos, e hice este brazo de gitano.

El brazo llevaba la misma cantidad de cacao puro que de harina.
La receta del brazo de gitano la he puesto muchas veces, así que la obvio.

Mezclamos nata montada con puré de fresas y rellenamos

Estaba muy bueno, según los comensales

vestido: calados hechos

La peticón de Paloma llegó tarde y ya tenía acabada la primera parte de los calados.

Los siguientes serán en la parte de arriba del vestido y serán más difíciles de explicar.

Así, que habrá que esperar a que haga la delantera.

Estos calados no presentan mayor dificultad.

Cuando el calado es a la derecha: dos puntos juntos, hebra
Cuando el calado es la izquierda: echar hebra, deslizar un punto, hacer el siguiente, pasar el punto deslizado por el punto hecho.

Véis que el vestido tiene 3 tipos de calados: grandes, medianos y pequeños.
Entre los 3 tipos de calados, hay una vuelta de disminuciones, para dar forma al vestido.

¿Verdad que está quedando chulo?

rollitos de brick con espárragos y jamón

Ayer hice esta receta que era dedicada a mi suegra que es hipertensa, diabética y con colesterol.

Cocemos un par de espárragos trigueros por persona. Por supuesto, cocidos sin sal.

Secamos bien, y los enrollamos en jamón york





Aparte, hacemos una crema pochando puerro y calabaza naranja. Sin sal, también por supuesto otra vez.

Enrollamos cada rollito de espárrago y jamón en una lámina de brick y los ponemos al horno.






Máxima potencia hasta que se tuesten.












Presentamos.


Se untan los bricks en la crema y están muy buenos y son sanísimos

Menú de cuaresma: rollitos de pescado. Dedicado a Catru

Este plato de viernes de cuaresma, está dedicado a Catru, que es amiga y vegetariana.

Técnicamente, se llama esto popietas, pero para entendernos todos, rollito y ya ta, jaja

Primero, pochamos bien una cebolla en aros.




Salpimentamos unos filetes de bacalao fresco, ponemos queso, enrollamos y sujetamos con un palillo

Aquí véis cómo programo el horno, y así, puedo dedicarme a otras cosas, mientras el interfecto hace el trabajo por mí










Ponemos la cebolla, con su aceite en una fuente de horno, y encima, los rollitos.










Añadimos una taza de caldo de pescado, otra de vino blanco, y orégano













Cubrimos con papel Albal,y al horno toca.


250 º unos 20'





Cuando falten unos pocos minutos para acabar la cocción, echamos un brick pequeñito de nata.

Se puede substituir perfectamente por yogur natural, claro está.







Lo bueno de este horno es que no hace falta menear la fuente y que haya riesgo de quemazo.
Como es tipo cajón, pues meneas la puerta del horno y se mezcla perfectamente la nata y el caldo.









Listo, y rico











Bon profit. Espero que os guste

4 paso del reloj (me queda una sólamente)

Bueno, ya me queda poquito para acabar el reloj.

Aquí véis cómo está quedando. Para el lunes o martes lo acabaré.


Véis aquí las fotos de cómo es.


PD: Sigo haciendo el vestido, pero como aún nadie me ha dicho que ponga el vídeo sobre cómo hacer calados, de momento no lo voy a poner

Mi mundo en rosa

Os estaréis preguntando que están haciendo mis manos.

Pues, estoy acabando el reloj, he comprado la tela de panamá y el algodón para hacerme un vestido

Mi mundo es muy rosa, como véis.

A mi marido le gustó el rosa para mantel, y como véis el diseño japonés del mantel le va muy bien


Lo he elegido porque tiene muchos colores y así aprovecho hilos que tengo.



Pereza me da hacer lo primero: Bainica, dobladillo, y marcar los motivos en su sitio.



Ahora combino reloj con vestido de punto. Y cuando acabe el reloj, alternaré mantel y vestido






Ayer fui a por lanas a una tienda que descubrí en el blog Luna Lunera.

Dimos una vuelta grande.....para descubrir que la tienda está al lado de la Lonja.

Algodón baratito había en poquitos colores. Pero justo cuando andaba dudando, el chico descubrió este color salmón que es pasada de bonito.

He empezado con los primeros calados.

Si hay peticiones, puedo hacer un vídeo explicando la manera de hacer los calados.

Injusticias sociales 1ª parte: la competencia desleal

Empiezo un grupo de reflexiones sobre injusticias y la abro con la competencia desleal. 

  Parto de la base de que el empresario tiene que ganar dinero. Pero no a cualquier precio y no a costa de los trabajadores.

Está bien que en las mismas condiciones, el precio más bajo sea el que prefiera el empresario. Pero lo que no es ético es que en muchos países, los derechos de los trabajadores no existan, que no existan derechos humanos, que trabajen niños, que cobren una miseria y en horarios de trabajo maratonianos, donde las vacaciones no existen. 

  Obviamente estos países sacan productos mucho más baratos que el resto. Esto es la competencia desleal, que está llevando a pique a muchas economías, y al paro a muchos trabajadores con familias. 

  Los empresarios se aprovechan y ya se están viendo las consecuencias. A mi no me salen las cuentas cuando me dicen que un azulejo sale más barato si es chino: Fabricarlo, embalarlo, y traslado en barco....teóricamente saldría más caro. Luego vemos las condiciones de los trabajadores, y la calidad del producto. Y eso no es tan bonito.

Lo mismo con el gremio del zapato, de los coches, de tantas y tantas cosas.

Dice el Gobierno que la economia va bien. Me imagino que la economía de los ricos, que esa sí que va de cine. Pero la del vulgo no va tan bien. 

  Luego otro temita también doloroso: Hay muchos inmigrantes en España, que vienen a buscarse el pan. Y claro, no están para poner condiciones. Muchos, incluso, no tienen papeles. Los empresarios se aprovechan y les contratan con unos sueldos miserables. Debido a esto, en ciertos sectores, los sueldos han bajado. 

Que conste que la culpa no es de los inmigrantes. Esta gente ha dejado su tierra para buscarse un futuro mejor, y trabajan de sol a sol y muchos con miedo a la deportación. La culpa es de cierta gentuza que se aprovecha de la situación. Protesto y aunque no sirva de nada, aquí está mi protesta. Uníos a ella